Harina para Pizza Cafeboato 5 Kg

Harina Preparada (Completa) para Pizza Cafeboato 5 Kg

Es un producto a base de harina de trigo, resultado de la mezcla exacta de ingredientes, listo para preparar Pizza.

Solución Integral. Al estar fabricada de acuerdo a las especificaciones precisas del cliente, te permite el ahorro de azúcares, grasas, saborizantes y emulsificantes, pues se evitan desperdicios y sobrantes que generados en el proceso de mezcla de estos ingredientes. Así mismo, permite realizar un manejo de inventario óptimo, ya que ayuda a estandarizar la calidad y cantidad de tu producción.

Contiene. 5 Kg

Modo de Preparación.

- Pizza Mix : 1 kg

- Agua (se sugiere fría): 600 ml 

1. Colocar todos los ingredientes en la amasadora e incorporar por 30 segundos en primera velocidad.

2. Amasar durante 5 minutos en segunda velocidad o hasta que haya desarrollado.

3. Cortar los tantos según el tamaño deseado y dejar reposar durante media hora.

4. Extender la masa según el tamaño deseado y dejar reposar durante 15 minutos para que leve.

5. Colocar los ingredientes según el tipo de pizza.

6. Hornear a 250 °C durante 7 a 9 minutos.

7. Retirar del horno y degustar.

*Las instrucciones de preparación pueden variar dependiendo de las condiciones y uso en la panadería, así como de la zona geográfica.

Beneficios. Fácil y rápido de preparar. Textura crujiente. Color dorado uniforme. Sabor neutro para preparar al gusto.