Harina para Pizza Cafeboato 5 Kg
Harina Preparada (Completa) para Pizza Cafeboato 5 Kg
Es un producto a base de harina de trigo, resultado de la mezcla exacta de ingredientes, listo para preparar Pizza.
Solución Integral. Al estar fabricada de acuerdo a las especificaciones precisas del cliente, te permite el ahorro de azúcares, grasas, saborizantes y emulsificantes, pues se evitan desperdicios y sobrantes que generados en el proceso de mezcla de estos ingredientes. Así mismo, permite realizar un manejo de inventario óptimo, ya que ayuda a estandarizar la calidad y cantidad de tu producción.
Contiene. 5 Kg
Modo de Preparación.
- Pizza Mix : 1 kg
- Agua (se sugiere fría): 600 ml
1. Colocar todos los ingredientes en la amasadora e incorporar por 30 segundos en primera velocidad.
2. Amasar durante 5 minutos en segunda velocidad o hasta que haya desarrollado.
3. Cortar los tantos según el tamaño deseado y dejar reposar durante media hora.
4. Extender la masa según el tamaño deseado y dejar reposar durante 15 minutos para que leve.
5. Colocar los ingredientes según el tipo de pizza.
6. Hornear a 250 °C durante 7 a 9 minutos.
7. Retirar del horno y degustar.
*Las instrucciones de preparación pueden variar dependiendo de las condiciones y uso en la panadería, así como de la zona geográfica.
Beneficios. Fácil y rápido de preparar. Textura crujiente. Color dorado uniforme. Sabor neutro para preparar al gusto.
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