CHEFTOP MIND.Maps PLUS
Horno profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, sous vide, dorar, asar, parrillar, fritura, regeneración al plato y mucho más) procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) Procesos automáticos (Chef UNOX) repetibles para máxima calidad y estandarización de recetas, lavado automático, cocción por zonda, cocción multitiempo, cocción manual de hasta 9 pasos, conectividad Wifi para control total desde aplicación DDC.
- Medidas 75 x 78.3 x 84.3 cm (Ancho x profundo x alto)
- Alimentación: Gas
- Frecuencia 50 Hz
- Voltaje 220-240V 1N~
- Energía eléctrica 1 kW
- Potencia nominal gas máx. 19
- Tipo de control: Plus
- 7 bandejas
- Tamaño de la bandeja GN 1/1
- Distancia entre bandejas 6.7 cm
- Peso 104 kg.
Su snippet dinámico se mostrará aquí...
Este mensaje se muestra ya que no bindí ni un filtro ni una plantilla para usar.